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12/06 Maffé de poulet marinée cacahuète à la patate douce
12,50€ Lire la suiteLe maffé est sans conteste la plat national du Sénégal. Ici dans une version marinée et mijoté à la cacahuète accompagné de patates douces fondantes.
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12/06 Terrine de légumes Grillés
9,00€ Lire la suiteUne terrine légère de poivron, aubergine, courgette, oignon et tomate, relevée par quelques épices et aromates.
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13/01 Boeuf Bourguignon et ses pomme de terre grenailles
12,50€ Lire la suiteTout comme le gigot de 7 heures, le bœuf bourguignon fait partie des recettes emblématiques de la gastronomie française. Le bœuf cuit longuement à l’étouffée avec carottes, champignons et aromates. Une cuisson qui favorise la concentration des saveurs.
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13/02 Poulet au curry, lait de coco, riz Basmati
10,50€ Lire la suiteCette savoureuse recette s’adresse aux amateurs de cuisine légèrement épicée. On y retrouve des saveurs asiatiques avec le lait de coco, mais aussi indiennes avec la pâte de curry rouge. Le poulet a quant à lui mariné pour s’imprégner de la saveur du citron.
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13/03 Cannellonis au bœuf, aux épinard et au reblochon
10,80€ Lire la suiteDes Cannellonis farci au bœuf préparé, aux épinard et gratiné au reblochon.
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13/05 Cari poulet, riz, haricot, achard.
11,50€ Lire la suiteUne recette traditionnelle de la réunion, un poulet cuit avec un mélange d’épices, un riz collant, des haricot rouge, des légumes en achard.
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13/06 Cannellonis poulet, poivron et mozzarella
10,30€ Lire la suiteDes Cannellonis farci au poulet, poivrons, tomates, échalotes et sa béchamel légère, le tout gratiné mozzarella, gruyère.
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13/06 Roulade de saumon farcie aux crevettes, crème à la citronnelle et curry, riz jasmin au lait de coco
12,00€ Lire la suite- Roulade de saumon farcie aux crevettes, crème à la citronnelle et curry, riz jasmin au lait de coco
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13/06 Tielle Sétoise
8,50€ Lire la suiteUne Tielle Sétoise traditionnelle, de l’encornet, de la sauce tomate maison, des petits légumes, le tout accompagné d’une salade.
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14/01 Quiche aux poireaux, oignons
18,50€ Lire la suiteUne quiche (pour 4) aux poireaux, oignons, pâte feuilletée maison.
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14/02 Menu Saint Valentin
26,00€ Lire la suiteMerci de nous contacter pour vérifier la disponibilité.
Entrée au choix (à préciser au moment de la commande)
- Grosses crevette à la panure coco et sa mayonnaise au épices
- Ravioles à la ricotta et jambon Speck , sauce fond de bœuf et parmesan
Plat principal au choix (à préciser au moment de la commande)
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- Risotto aux fruits de mer aux épices d’Espagne et dès de saumon pané
- Ballotines de volaille aux tomates séchées, tapenade noire et basilic, lasagne aux champignons des bois
Gâteau individuel
- mousse framboise, morceau de cerise confite sur une génoise noisette
- mousse au chocolat blanc et crème de coco, insert citron vert sur une tuile de crêpes dentelle et dacquoise coco
