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07/10 Daube de veau aux olives et ses légumes
12,50€ Lire la suiteUne daube de veau marinée au petit légumes, finalisée en cuisson base température.
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07/10 Picatta poulet citron, liguine
11,00€ Lire la suiteUn plat de Liguine au poulet mariné au citron, une sauce légère au parmesan et des câpres pour une découverte gustative.
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07/12 Sandwich CHAWARMA à la viande
10,50€ Lire la suiteUn sandwich pour les amoureux de viandes et de saveurs, les épices chawarma viendront parfumer la viande à la perfection !
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08-09-10/04 Lotte à l’armoricaine, crevettes et boulgour.
13,50€ Lire la suiteLotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine. Le débat est ouvert depuis des décennies et n’a jamais été tranché ! Toujours est-il que vous allez prendre un grand plaisir à déguster cette lotte fondante dans sa sauce réduite élaborée à base d’un jus de poisson double et crevette.
Accompagné de boulgour fondant.
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08/01 Cannellonis au bœuf, aux épinard et au reblochon
11,00€ Lire la suiteDes Cannellonis farci au bœuf préparé, aux épinard et gratiné au reblochon.
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08/04 Filet mignon de porc lardé de jambon de Savoie, pomme de terre grenaille, colonne de courgette
11,50€ Lire la suiteUn filet mignon de porc (origine France) lardé de jambon de Savoie, cuit en basse température, accompagné de ses oignons et ail mijoté, pommes de terre grenaille et sa colonne de courgette.
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08/04 Rigatoni au Pesto verde, champignons
10,50€ Lire la suiteRégalez-vous avec cette délicieuse recette végétarienne de rigatoni au pesto verde & champignons. Gourmande et riche en saveurs, cette recette régalera les papilles des petits et des grands.
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08/05 Fermeture exceptionnelle midi
Lire la suiteBonjour, nous sommes fermés ce jour, je vous remercie.
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08/07 Axoa de veau et ses pommes de terre grenaille sautées
12,00€ Lire la suiteL’axoa est un mets traditionnel de la petite région du Labourd au Pays Basque dans les Pyrénées-Atlantiques. Il s’agit d’un émincé de viande de veau relevé avec des piments, des épices, des poivrons et des oignons.
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08/09 Filet mignon en croûte gourmande, sauce verte et poêlée de légumes
12,60€ Lire la suiteUn filet mignon cuit à point entouré de sa croûte gourmande (poudre d’amande et herbes aromatiques), accompagné d’une poêlée de légumes.
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09/01 risotto safran, courge et champignons grillés
10,50€ Lire la suiteUn risotto au safran longuement mijoté à la courge, des champignons grillé et d’autres fondants, le tout réhaussé de fromage Pecorino.
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09/01 Roulade de saumon farcie aux crevettes, crème à la citronnelle et curry, riz jasmin au lait de coco
13,50€ Lire la suite- Roulade de saumon farcie aux crevettes, crème à la citronnelle et curry, riz jasmin au lait de coco
