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09/10 Moussaka Végétarienne
11,50€ Lire la suiteune version végétarienne de la moussaka traditionnelle, tout comme la vrai sans la viande remplacée par un subtil mélange de texture dût à la cuisson des légumes.
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09/11 Gratin de fondu de poireaux, façon cannelloni farci poulet/boulgour
10,50€ Lire la suiteDes poireaux façon cannelloni, farci de poulet et boulgour crémeux, une sauce onctueuse les accompagnent.
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09/12 Poulet du général Tao et nouilles chinoises aux légumes sautés.
10,50€ Lire la suiteLe poulet du général Tao est un mets fait de petits morceaux de poulet frits enrobés dans une sauce sirupeuse sucrée, accompagner d’un sauté de nouilles chinoise aux légumes.
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10/02 Épaule de veau aux épices, pomme de terre et potimarron, cuisson lente.
12,50€ Lire la suiteUne épaule de veau tendre en cuisson lente pour garder toutes les saveurs, des pommes de terre et du potimarron confit. Un plat reconfortant.
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10/02 Quiche chorizo, légumes
18,00€ Lire la suiteUne quiche au saveurs espagnol, chorizo (doux), des poivrons, ail, oignons.
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10/02 Salade de poulet Bang-bang et mini flan aux carottes
13,00€ Lire la suiteUne salade de poulet effiloché aux épices du soleil levant, accompagné d’un mini-flan aux carottes.
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10/06 OSSO-BUCO de veau et son risotto
12,50€ Lire la suiteCet osso-buco de veau est délicatement voilé d’une gremolata qui renforce mais discrètement la saveur d’orange particulière à l’osso-buco. Accompagnez d’un risotto et voyagez en Italie.
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10/10 Ficelle picarde d’été
10,50€ Lire la suiteLa ficelle picarde d’été est une belle crêpe salée garnie d’épinard, de ricotta, de tomates séchée au basilic, le tout accompagnée d’une sauce béchamel au parmesan.
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10/11 potée au porc et légumes de saison
12,00€ Lire la suiteUne potée au porc tendre, poireaux, pommes de terre, carottes, navets…
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10/12 Conchiglioni aux boulettes à l’orientale, sauce ciboulette et sa salade
11,50€ Lire la suiteLes conchiglioni sont des pâtes en forme de coquillage qui dans cette version sont farcies de viande aux accents orientales, cuites dans un bouillon de volaille et surmontées d’une sauce à la ciboulette.
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11/02 Hachis parmentier de canard
13,00€ Lire la suiteUn hachis Parmentier de canard, avec une purée montée à l’huile d’olive, surmonté d’une sauce parmesan et fine herbes, un régal de saveurs.
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11/06 Viande de veau et dinde en kébab, légumes, patatoes maison.
10,50€ Lire la suiteDe la viande de veau et de dinde marinées en sauce “style” kébab, petit légumes et potatoes maison.
