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14/04 Baeckeoffe
13,00€ Lire la suiteBaeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes de porc, de bœuf et d’agneau, le tout mariné avec des légumes et pomme de terre.
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14/06 Omble Chevalier façon Louisiane, patate douce, farandole de champignon des bois
14,50€ Lire la suiteL’Omble Chevalier, poissons des Lacs froids, cuisiné façon Louisiane, patate douce, farandole de champignon des bois.
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14/07 Fermeture exceptionnelle soir
Lire la suiteBonjour, nous sommes fermés ce soir, je vous remercie.
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15/01 Curry d’agneau aux petits pois et à la pistache, pâte gigli multicolores
12,00€ Lire la suiteDe l’agneau lentement mijoté aux petits pois et à la pistache, un curry doux maison, accompagné de pâtes gigli multicolores
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15/04 Quiche aux poivrons
18,00€ Lire la suiteUne quiche végétarienne gourmande et savoureuse aux poivrons pour 4 personnes. Vous n’avez plus qu’à la servir en plat de résistance avec une petite salade verte assaisonnée simplement d’huile et de jus de citron avant de passer à table.
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15/05 Lasagne aux légumes et 3 fromages
10,50€ Lire la suiteDes lasagnes avec une garniture de légumes (tomates, oignons et aubergines) et un mélange de 3 fromages (ricotta, parmesan et mozzarella).
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15/05 Nouilles chinoise au tofu soyeux, petit pois au cari rouge
11,00€ Lire la suiteNouilles chinoise au tofu soyeux, petit pois au cari rouge
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15/07 tian de légumes à la provençal
10,00€ Lire la suiteTomates, aubergines, courgettes : les légumes du soleil se donnent rendez-vous dans une recette végétale et savoureuse, qui sent bon la Provence.
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15/09 Cocido / pot-au-feu madrilène
11,50€ Lire la suiteLe Cocido est pot-au-feu madrilène, de la poitrine de porc, du paleron de bœuf, du chorizo doux, des légumes et des pois chiche.
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15/09 Spaghetti, aubergines confite et Espadon
12,50€ Lire la suiteUn plat de spaghetti aux saveurs terre et mer, où la douceur de l’aubergine et des oignons rencontre la chair de l’espadon.
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16/02 filet de Lieu noir en feuille de riz, façon vietnamienne
11,00€ Lire la suiteComme pour un rouleau de printemps, de délicates feuilles de riz enrobent une garniture, composée de légumes croquants, disposée sur la chair délicate et savoureuse des filets de lieu noir.
Accompagné de nouilles au soja et pousse de bambou, le tout relevé d’une sauce au yaourt grecque et au gingembre.
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16/05 Pennes et boulettes de bœuf à la mozzarella gratinés
10,50€ Lire la suiteDes pennes fondantes, des boulettes de bœufs aromatisées aux herbes de Provence et le tout gratiné à la mozzarella
