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20/05 Conchiglioni aux boulettes à l’orientale, sauce ciboulette et sa salade
11,50€ Lire la suiteLes conchiglioni sont des pâtes en forme de coquillage qui dans cette version sont farcies de viande aux accents orientales, cuites dans un bouillon de volaille et surmontées d’une sauce à la ciboulette.
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20/10 Potée Lorraine
14,50€ Lire la suiteUne potée régionale, des Haricots blancs, navet, et autres légumes, du jarret, du lard, de la saucisse de Morteau, le tout mijoté tranquillement sous cocotte.
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20/11 Gombos crevettes (recette traditionnelle Cajun)
11,00€ Lire la suiteUne recette à base de Gombos (haricots vert africain), cuisinés lentement pour libérer tout les saveurs des épices de Louisiane, accompagné de crevettes mijotées et de riz.
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20/11 Hachis Parmentier au bœuf aux petits légumes.
10,00€ Lire la suiteUn hachis Parmentier aux petits légumes avec sa purée à base de pommes de terre à l’huile d’olive pour une onctuosité gouteuse, gratiné à la chapelure de pain Poilane.
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21/01 Gratin de potiron, champignons, lard croustillant.
11,00€ Lire la suiteGratin de potiron roti au four (mascarpone, ricotta, parmesan). Accompagné de champignons de saison et de lard croustillant, ce gratin de potiron est un vrai régal.
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21/04 quiche aux légumes variés
19,00€ Lire la suiteUne quiche (pour 4) aux légumes variés (champignons, courgettes, poivrons, carottes, tomates cerise), pâtes feuilletée maison.
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21/04 Ribs de porc cuisson basse température et pomme de terre, légumes
12,80€ Lire la suiteDes ribs de porc cuit à basse température et grillé au four sauce et épices barbecue, le tout accompagné de pomme de terre garnit de petits légumes
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21/05 Bun au porc mariné (bo-bun)
11,50€ Lire la suiteUn Bo-Bun complet, nouilles de riz, légumes et du porc mariné grillé.
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21/10 Quiche aux légumes d’or de saison
19,40€ Lire la suiteUne quiche de saison, une couche d’oignons rouge, des navets boule d’or, du poireau et de la courge, parfumé au curcuma et paprika fumé.
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21/10 Tonkatsu japonais, porc pané
10,50€ Lire la suiteUne tranche de porc pané à la japonaise, accompagné de choux chinois, de riz saveur sushi. Un mélange de saveur à découvrir.
