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20/03 Rougail Grosse Crevette, haricots rouge, riz et légumes.
12,80€ Lire la suiteUn rougail oui, mais aux grosses crevettes, mijotées dans une sauce aux saveurs prononcées, un riz et petits légumes accompagné de haricots rouge.
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20/10 Potée Lorraine
14,50€ Lire la suiteUne potée régionale, des Haricots blancs, navet, et autres légumes, du jarret, du lard, de la saucisse de Morteau, le tout mijoté tranquillement sous cocotte.
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20/11 Gombos crevettes (recette traditionnelle Cajun)
11,00€ Lire la suiteUne recette à base de Gombos (haricots vert africain), cuisinés lentement pour libérer tout les saveurs des épices de Louisiane, accompagné de crevettes mijotées et de riz.
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20/11 Hachis Parmentier au bœuf aux petits légumes.
10,00€ Lire la suiteUn hachis Parmentier aux petits légumes avec sa purée à base de pommes de terre à l’huile d’olive pour une onctuosité gouteuse, gratiné à la chapelure de pain Poilane.
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21/01 Donburi de boeuf au poivre de Kampot
11,50€ Lire la suiteUne recette traditionnel japonaise, du bœuf au poivre saisi pour être croustillant au dehors et fondant à l’intérieur, accompagné d’un riz au saveur “sushi” et de sa salade.
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21/01 Gratin de potiron, champignons, lard croustillant.
11,00€ Lire la suiteGratin de potiron roti au four (mascarpone, ricotta, parmesan). Accompagné de champignons de saison et de lard croustillant, ce gratin de potiron est un vrai régal.
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21/04 Ribs de porc cuisson basse température et pomme de terre, légumes
12,80€ Lire la suiteDes ribs de porc cuit à basse température et grillé au four sauce et épices barbecue, le tout accompagné de pomme de terre garnit de petits légumes
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21/10 Quiche aux légumes d’or de saison
19,40€ Lire la suiteUne quiche de saison, une couche d’oignons rouge, des navets boule d’or, du poireau et de la courge, parfumé au curcuma et paprika fumé.
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21/10 Tonkatsu japonais, porc pané
10,50€ Lire la suiteUne tranche de porc pané à la japonaise, accompagné de choux chinois, de riz saveur sushi. Un mélange de saveur à découvrir.
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21/11 Couscous aux poissons et fruits de mer à la sicilienne
12,50€ Lire la suiteUn couscous de la mer aux poissons et aux fruits de mer, dans sa version sicilienne aux amandes.
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21/11 Salade Thaï aux bœuf et mangue
11,80€ Lire la suiteSalade aux saveurs Thaïlandaise, des tranches de bœuf marinées coupées finement, accompagnées de tranches de mangue, noix de cajou, persil, salade…
