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16/01 Dahl et pain Naan aux sésames
11,60€ Lire la suiteUne recette de curry indien aux lentilles corail savoureux, crémeux et légèrement épicé. Accompagné d’un pain naan traditionnel au graines de sésame. Une recette végétarienne qui nourrit bien.
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16/02 filet de Lieu noir en feuille de riz, façon vietnamienne
11,00€ Lire la suiteComme pour un rouleau de printemps, de délicates feuilles de riz enrobent une garniture, composée de légumes croquants, disposée sur la chair délicate et savoureuse des filets de lieu noir.
Accompagné de nouilles au soja et pousse de bambou, le tout relevé d’une sauce au yaourt grecque et au gingembre.
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16/03 Quasi de veau à l’angevine et flageolets
13,20€ Lire la suiteUn Quasi de veau de campagne au flageolets, une viande confite et un jus bien concentré composé de nombreux ingrédients.
Des champignons, du lard, du jambon, …
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16/06 Paëlla
13,50€ Lire la suiteUne Paëlla aux saveurs multiple, crevette, poulet, chorizo, encornet, moules et accompagnements pour un régal en toute saison.
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16/10 Côtes de porc forestière et farfalle
11,50€ Lire la suiteUne belle côte de porc dans l’échine avec une farandole de champignons à la crème et accompagnée de farfalle .
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16/10 Lasagne aux légumes et 3 fromages
10,50€ Lire la suiteDes lasagnes avec une garniture de légumes (tomates, oignons et aubergines) et un mélange de 3 fromages (ricotta, parmesan et mozzarella).
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16/12 Boeuf aux oignons et gingembre et son riz pilaf au beurre
11,50€ Lire la suiteDe fines tranches de boeuf revenues avec du gingembre et oignons le tout enrobé d’une sauce au soja, accompagné d’un riz pilaf au beurre clarifié.
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16/12 Quiche aux oignons et poitrine fumée aux bois de hêtres
19,50€ Lire la suiteUne quiche au bon gout d’oignons confits et des morceaux de poitrine fumée aux bois de hêtres.
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17/02 Enchiladas au poulet et à la crème
10,80€ Lire la suiteVous allez vous régaler avec ces enchiladas au poulet et à la crème qui mêle influences mexicaines et françaises.
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17/02 Quiche aux trio de fleurette
18,00€ Lire la suiteUne quiche (pour 4) aux trio de fleurette (brocolis, choux fleur, romanesco), épinard, courgette, pâte feuilletée maison.
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17/03 Quiche au thon, noisettes, citron
19,00€ Lire la suiteUne quiche croquante au thon, noisettes torréfiées et citronnée subtilement.
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17/04 Hachis Parmentier à la patate douce
9,50€ Lire la suiteCe savoureux hachis fait à base d’une purée de patate douce maison au beurre et lait et de viande de boeuf mijotées et hachée. Il ne vous reste plus qu’accompagner ce hachis d’une salade et le tour est joué.
