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19/06 Quenelle de brochet, sauce crevette, pommes de terre grenaille
13,00€ Read moreQuenelles de brochet accompagné d’une sauce de réduction de crevette et de pomme de terre grenaille au four
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19/06 Tarte à l’ail rose confite basse température, mozzarella.
18,50€ Read moreUne quiche à la pâte feuilleté fine, de l’ail rose de Lautrec IGP confite à basse température et de la mozzarella crémeuse pour un résultat épatant.
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19/07 Bourride sétoise et ses linguines
13,50€ Read moreSpécialité traditionnelle provençale, la bourride (bourrido en provençal) dans cette version à la lotte accompagnée de légumes, d’aïoli et accompagné de Linguines.
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19/11 Bœuf effiloché Barbecue et ses pommes de terre grenaille
11,00€ Read moreBoeuf effiloché sauce Barbecue, pommes de terre grenaille aux épices, Oignons confit.
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20/01 potée au porc et légumes de saison
12,00€ Read moreUne potée au porc tendre, poireaux, pommes de terre, carottes, navets…
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20/05 quiche aux légumes variés
19,00€ Read moreUne quiche (pour 4) aux légumes variés (champignons, courgettes, poivrons, carottes, tomates cerise), pâtes feuilletée maison.
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20/11 Gombos crevettes (recette traditionnelle Cajun)
11,00€ Read moreUne recette à base de Gombos (haricots vert africain), cuisinés lentement pour libérer tout les saveurs des épices de Louisiane, accompagné de crevettes mijotées et de riz.
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20/11 petit Conchiglionis farcis à la courge, ricotta et cheddar
9,50€ Read moreDes conchiglionis farcis à la courge de saison, ricotta au paprika fumé et cheddar, un régal de saison.
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20/12 Dahl de lentilles, patate douce et épinards et naan au fromage frais
11,00€ Read moreUne recette de curry indien aux lentilles corail savoureux, gourmand avec ses patates douces, crémeux et légèrement épicé. Accompagné d’un pain naan traditionnel au fromage frais. Une recette végétarienne qui nourrit bien.
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21/03 saumon pané, aoli, carottes et pomme de terre en rondelle sauté.
12,00€ Read morefilets de saumon pané au épices cajun, un aoli traditionnel et des carottes et pommes de terre en rondelles sauté. Un régal gourmand.
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