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24/06 Rôti d’agneau au miel et au romarin, pommes de terre à la Suédoise
13,50€ Lire la suiteUn Rôti d’agneau cuit en basse température avec un nappage au miel aromatisé au romarin et accompagner de pommes de terre à la Suédoise.
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24/08 Cocido / pot-au-feu madrilène
11,50€ Lire la suiteLe Cocido est pot-au-feu madrilène, de la poitrine de porc, du paleron de bœuf, du chorizo doux, des légumes et des pois chiche.
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24/09 Filet mignon moutarde-miel, brocoli, champignons, boulgour
11,50€ Lire la suiteDes tranches de filet mignon et sont enrobage cuit en basse température, accompagné de brocoli, champignons et d’un boulgour gourmand.
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24/09 souris d’agneau aux échalotes confites aux poids chiches
17,50€ Lire la suiteUn mijoté de souris d’agneau aux échalotes confites et poids chiches, dans une sauce au cidre et aux épices. Une découverte 😉
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24/11 Carbonade Flamande et purée maison
12,50€ Lire la suiteLa carbonade flamande est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique. Cuisinée à partir de morceaux de viande de boeuf, elle mijote quelques heures dans une savoureuse sauce à la bière. Ce plat familial se déguste pour le plus grand plaisir des plus petits. Accompagnée de sa purée maison.
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25/01 Pulled chicken Paprika et ses légumes
9,50€ Lire la suitePoulet Effiloché au paprika, riz au sésames noir, légumes sauté (courgette, carotte, maïs, oignons), salade, tomates cerise. Élaboré à partir de produit frais chaque jour.
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25/02 Risotto al Salto
11,50€ Lire la suiteImaginez : de délicieux blancs de volaille grillés déposés sur des galettes de risotto au parmesan, le tout agrémenté d’un savoureux filet de jus de volaille… Ce plat italien vous fait envie ? Croquez à pleines dents ce rêve gourmand.
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25/06 Poulet Frit Taïwanais, pop corn et riz au bouillon de légumes
12,00€ Lire la suitedu Poulet Frit à la Taïwanaise (marinade de sauce soja et épices), pop corn sucré maison et riz au four cuit dans un bouillon de légumes
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25/07 Quiche aux échalotes, carottes, épinards et comté
19,80€ Lire la suiteune quiche onctueuse au saveur de la Franche-Comté au comté affiné 24 mois, avec des carottes et épinards assaisonnés aux échalottes et thym.
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25/08 quiche au thon façon pizza
18,50€ Lire la suiteQuiche ? Pizza ? Pourquoi choisir quand on peut faire la combinaison des deux. Tomates, thon, appareil à quiche, origan, un mélange gagnant de saveurs.
Pour 4 personnes.
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25/09 Brandade de morue, pain croustillant et salade d’accompagnement.
11,60€ Lire la suiteSpécialité de Nîmes, la brandade de morue (375gr) est un plat convivial et réconfortant, à base de morue et de purée de pommes de terre gratinée et son pain croustillant. Son nom vient de “brandar”, qui signifie remuer en provençal.
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25/09 Morue en croûte d’amandes et haricot à l’ail confit
12,50€ Lire la suiteDu croquant et encore du croquant pour sublimer la chair tendre de la morue, grâce aux amandes qui parfument et apportent une légère touche sucrée au poisson. Des Haricots blanc mijotés à l’ail confit.
