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28/10 Fish Molee du Kérala, Raita d’épinard, millet.
11,80€ Lire la suiteDes filets de poisson cuisiner de façon traditionnelle, une recette originaire du Kérala en Inde, au lait de coco, gingembre, piment doux vert, épices, accompagné d’une sauce Raita au épinard et d’un millet crémeux.
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28/10 Involtini d’aubergine, sauce tomate et pâte Gigli
11,50€ Lire la suitePetits roulés italiens typiques, tranches d’aubergines, jambon de pays, mozzarella, sauce tomate fraiche, accompagné de pâtes Gigli aux légumes
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29/01 Gratin d’andouillettes à la lyonnaise et pomme de terre au four.
12,00€ Lire la suiteLe gratin d’andouillette est l’une des grandes spécialités de la cuisine lyonnaise. Une charcuterie puissante, équilibrée par le fondant d’un gratin réconfortant. Du poireau, de l’échalote et des champignons et des pommes au four accompagne les andouillettes.
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29/05 Dahl de lentilles, patate douce et épinards et naan au fromage frais
11,00€ Lire la suiteUne recette de curry indien aux lentilles corail savoureux, gourmand avec ses patates douces, crémeux et légèrement épicé. Accompagné d’un pain naan traditionnel au fromage frais. Une recette végétarienne qui nourrit bien.
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29/05 Tourte épinard, feta et pignons de pin pour 4
20,50€ Lire la suiteCette tourte gourmande à la féta, aux épinards et aux pignons de pin est un véritable plat complet, et de plus riche en calcium grâce à la féta et au parmesan.
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29/06 Ballotines de volaille aux tomates séchées, tapenade noire et basilic, lasagne aux champignons des bois
13,00€ Lire la suiteBallotines de volaille aux tomates séchées, tapenade noire et basilic, lasagne aux champignons des bois
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29/10 Poulet Marengo et ses pommes de terre
11,50€ Lire la suiteDu poulet mariné à la tomate, accompagné d’une sauce onctueuse aux champignons et des petites pomme de terre compoté.
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30/01 Espadon aux poivrons rouge, purée aux légumes
13,50€ Lire la suiteune belle tranche d’espadon cuite à cœur accompagnée d’un pesto et d’une crème de poivron, en accompagnement une purée aux petits légumes.
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30/03 Carbonnade de gigot d’agneau
12,80€ Lire la suiteune Carbonade de gigot d’agneau mijoté aux nombreux légumes et haricots blancs
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30/04 Brandade de morue, pain croustillant et salade d’accompagnement.
11,60€ Lire la suiteSpécialité de Nîmes, la brandade de morue (375gr) est un plat convivial et réconfortant, à base de morue et de purée de pommes de terre gratinée et son pain croustillant. Son nom vient de “brandar”, qui signifie remuer en provençal.
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30/04 Terrine de légumes Grillés
11,00€ Lire la suiteUne terrine légère de poivron, aubergine, courgette, oignon et tomate, relevée par quelques épices et aromates.
