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Menu Noël Poisson
En entrée :
Une tartelette avec compotée de potiron et de saumon frais
En plat :
Omble Chevalier façon Louisiane
purée de patate douce
farandole de champignon des bois
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Menu Noël Végétarien
Une entrée composée de 3 croques :
Aubergines et mozzarella
Panisses en bâtonnets et sauce Satay
Rillettes de Tofu
En plat :
Tikka Massala végétarien
riz façon cantonais
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Menu Noël Végétarien 2024
En entrée :
Une tarte fine de cube de butternut et oignons confits
En plat :
Pad thaï au tofu soyeux et omelette
Optionnel une part de tourte pommes de terre et champignons des bois. + 6 euros
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Nid de pâques
Une tarte gourmande aux multiples saveurs, composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande d’un croustillant coco, d’un crémeux exotique surmontée d’une ganache vanille perlée d’un confit mangue-passion.
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Pizza Coppa/pesto génois
Une pizza à la Coppa (6 parts) sur une base de sauce tomate mijotée avec de petits légumes, pesto à la Génoise et mozzarela/gruyère.
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Pizza Coppa/pesto génois (pour 4)
Une pizza à la Coppa (4 parts) sur une base de sauce tomate mijotée avec de petits légumes, pesto à la Génoise et mozzarela/gruyère.
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