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Epaule d’agneau confite, petits légumes, pommes dauphines.
Je vous propose de l’épaule d’agneau (cuisson en cocotte, confite marinée)
recette accompagnée de petits légumes cuit avec la viande ou en dehors (selon demande) et de pommes dauphines (maison).
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Filet de bœuf en croûte et gratin dauphinois
Un savoureux filet de bœuf cuit en pâte feuilletée avec une farce à base de champignons et échalottes, accompagné de pomme de terre au four.
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Galette des rois à la pomme
Une galette des rois à la compote de pomme maison (bio), le tout dans de la pâte feuilletée pur beurre maison.
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Galette des rois chocolat
Une galette des rois au chocolat, un subtil insert de poudre d’amande et de chocolat pour un régal à l’équilibre parfait, le tout dans de la pâte feuilletée pur beurre maison.
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Galette des rois frangipane
Une galette des rois traditionnelle à la frangipane, un insert amande, crème pâtissière pour un régal plus léger, le tout dans de la pâte feuilletée pur beurre maison.