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Galette des rois chocolat
27,00€ – 37,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageUne galette des rois au chocolat, un subtil insert de poudre d’amande et de chocolat pour un régal à l’équilibre parfait, le tout dans de la pâte feuilletée pur beurre maison.
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Galette des rois frangipane
24,00€ – 38,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageUne galette des rois traditionnelle à la frangipane, un insert amande, crème pâtissière pour un régal plus léger, le tout dans de la pâte feuilletée pur beurre maison.
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La tarte tatin Traditionelle
27,00€ – 38,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageGrand classique de la pâtisserie française, la tarte Tatin ne laisse aucun gourmand indifférent. Les pommes caramélisées et fondantes à souhait, les graines de vanille et la pâte feuilletée font de la tarte tatin l’un des desserts préférés des Français. Faites plaisir à vos invités.
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Le miroir de rose
22,00€ – 36,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageUn gâteau inédit, un biscuit moelleux pistache, une compotée de framboise, un appareil à bavarois framboise, des dômes de mousse caramel légers, un disque de caramel très fin et pistache caramélisée.
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Mille feuille à la crème Diplomate.
14,00€ – 34,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageMille-feuille garni d’une crème légère diplomate, une base de crème pâtissière à la vanille, de la crème fouettée pour une légèreté et un goût onctueux.
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Naked cake Poire Choco Coco
24,00€ – 39,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageUn gâteau à étages composé d’une génoise (sans gluten) légère à la noix de coco, d’une crème chocolat blanc avec morceaux de poires pochées, surmonté d’une crème chocolat noir allégée. Un très bon accord avec le sucre naturel contenu dans les poires.
*(naked cake) gâteau nue sans enrobage pour cacher les couches.
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Paris-Brest
24,00€ – 40,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageLe Paris-Brest fut créé en 1891 par un pâtissier de la banlieue parisienne. C’est en voyant passer la course cycliste qui se déroulait entre les deux villes qu’il a imaginé ce dessert fourré de crème pralinée. La forme de l’entremets rappelle celle d’une roue de bicyclette.
Composée d’une pâte à choux à l’amande et d’une onctueuse ganache pralinée. -
Petit cake à l’orange Sans Gluten (bio)
6,00€ Select options
Un petit cake moelleux sans gluten à l’orange accompagné d’un glaçage à l’orange. -
Royal chocolat
24,00€ – 52,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageRoyal chocolat, composé d’un biscuit dacquoise, d’un croustillant aux noisettes, d’une mousse chocolat noir légère, surmonté d’un nappage noir léger.
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Saint Honoré traditionnel
30,00€ – 45,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageUn Saint honoré classique dans sa conception, disque de pâte feuilleté, des choux, une crème légère et du caramel croquant.
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Tarte aux 2 citrons meringuée.
20,50€ – 34,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageUne tarte citron composé d’une pâte sucrée, d’un crémeux citron jaunes et d’une meringue italienne au citron vert, pour un équilibre parfait entre le sucré et l’acidité.
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Tarte chocolat
18,00€ – 44,00€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageUne tarte au chocolat composé d’une pâte sucrée cacao, d’une crème au chocolat légère et de ses croquant de chocolat saupoudré de cacao.
