Menu Noël Lotte
En entrée :
Une tarte fine à la quenelle de brochet, sauce crevette, oignons confits
En plat :
Lotte au vert (queue de lotte lardé de jambon de pays, insert vert composé pistaches-amandes-poireaux)
losanges de polenta parfumé
Optionnel une part de tourte pommes de terre et champignons des bois. + 6 euros
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