08-09-10/04 Lotte à l’armoricaine, crevettes et boulgour.

Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine. Le débat est ouvert depuis des décennies et n’a jamais été tranché ! Toujours est-il que vous allez prendre un grand plaisir à déguster cette lotte fondante dans sa sauce réduite élaborée à base d’un jus de poisson double et crevette.

Accompagné de boulgour fondant.